Frau S. T. schrieb in der von mir moderierten Gruppe „Stil & Etikette“ in der Internet-Plattform „Xing“:

Liebes Forum,

es ist völlig normal, wenn sich die Dame während des Essens vom Tisch erhebt und das “Örtchen” aufsucht (darf man das so ungehobelt schreiben?) .

Meine Frage:
Ist es nicht im Stil der Zeit, sich als Mann beim Verlassen bzw. beim Wiederkommen der Dame von seinem Platz zu erheben?
Offen gestanden, kenne ich das nur noch aus den amerikanischen Filmklassikern, bin aber selbst ein “Anhänger” dieser Verhaltensweise… .
Einen angenehmen Sonntag wünscht

S. T.

Meine Antwort

Liebe Mitglieder der Gruppe “Stil & Etikette”,

gestatten Sie mir zum Thema „Aufstehen während des Essens - Aufstehen in einer kleinen Runde“ eine paar kleine Anmerkungen: Jeder Mensch hat die Neigung, die Dinge die er selber zu tun pflegt, als normal, diejenigen die andere tun, die er selber nicht mag oder nicht für wichtig hält, für nicht statthaft oder zumindest für albern und unangebracht anzusehen.

Deswegen erscheint es angeraten, den anderen Menschen eher ihre Eigenheiten zu verzeihen, als sie zu geißeln; denn es gibt bestimmt unter den lieben eigenen Gewohnheiten auch immer kleine Fehler, jedenfalls unter der Betrachtung anderer Menschen.

Ich bin ja eher hier der “Konservative”, der - das tu ich auch in meinen Seminaren - eher “die alte Schule” vertritt. Zumindest kann man damit niemals etwas falsch machen.

Deshalb muss ich aber das Aufstehen während des Essens etwas kritisch unter die Lupe nehmen: Auch wenn es in den letzten Jahren vielen Menschen fast schon zur Gewohnheit geworden ist, sich während des Essens oder (nicht ganz so schlimm) in einer Essenspause zwischen den Gängen von seinem Platz zu erheben, um kurz mal zur Toilette zu gehen, vornehm ist das nicht.

Die Dame von Welt und der feine Mann richten sich das so ein, dass dieser Gang zwischendurch möglichst nicht notwendig ist. Ich rate allen dazu, wie ich es selber zu tun pflege: Kurz vor dem Essen noch mal eben Hände waschen und so weiter, dann hat man doch in der Regel Ruhe bis nach dem Essen.

Nur wenn es trotz dieser vorbeugenden Maßnahme absolut nicht durchzuhalten ist bis zum Schluss des Essens, stehen kultivierte Menschen auf, um während des Essens die Toilette aufzusuchen. Auch in solchen dringenden Fällen wird man darauf achten, dies möglichst in einer Essenspause, also zwischen zwei Gängen zu tun. Tritt ein solcher Fall ein, erhebt sich selbstverständlich der Tischherr und hilft seiner Tischdame beim Aufstehen durch Wegziehen des Stuhles, und wenn sie wiederkommt, steht er natürlich gleichermaßen auf, wenn er sie ins Zimmer zurückkehren sieht, zieht den Stuhl in eine Position, die der Tischdame einen leichten Einstieg erneut in die Reihe der Sitzenden ermöglicht und schiebt ihr achtsam den Stuhl unter “denselben”.

Vielleicht kennt man diese Szene deshalb nur aus amerikanischen Spielfilmen, weil feine Leute in Mitteleuropa eben während des Essens nicht aufstehen. Schon um den Wirbel um ihre Person zu vermeiden, der in gutem Kreise unbedingt geboten ist, vermeidet die Dame von Welt überflüssiges Aufstehen.

Im gemütlichen Salon in lockerer Runde nach dem Essen oder überhaupt im Wohnzimmer, in welchem sich eine nur kleine Schar von Menschen tummelt, stehen sämtliche Herren auf, wenn sich eine Dame erhebt oder den Raum betritt. Es gilt die Regel: Kein Herr sitzt, wenn irgendeine Dame steht und bevor nicht alle Damen Platz genommen haben. Natürlich wird die Gastgeberin, die den Tee bringt, schnell durch eine entsprechende Geste und die Bemerkung, „bitte, bitte, meine Herren, bleiben Sie doch sitzen, ich bring ja nur den Tee!“, dieses höfliche Verhalten in solchen Situationen abwürgen, wo es sonst auch übertrieben, ja störend wirken würde.

Das Gebot des Stehens, wenn auch Damen stehen, gilt für die Herren übrigens auch beim Platznehmen an der Essenstafel. Auch hier warten alle Herren hinter ihren Stühlen stehend bis sich alle, aber auch wirklich alle Damen gesetzt haben. Erst dann nehmen die Herren selber ihre Plätze ein.

Für große Gesellschaften über 10 Personen lässt sich die Aufsteh-Regel, nach welcher beim Eintritt einer Dame in einen Raum grundsätzlich alle Herren aufzustehen haben, natürlich nicht mehr durchsetzen. Da könnte es dann wirklich leicht aufgesetzt wirken. Es sei denn, der Gastgeber führt die neu erscheinende Dame zu sämtlichen Gästen und stellt den Neuankömmling allen Anwesenden vor. Dann stehen alle auf, übrigens auch, wenn der Gastgeber mit einem Herrn diese Vorstellungs- und Begrüßungsarie durchführt.

Herzlichst

Ihr Moderator

Uwe Fenner
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